Une marque qui se retient
Un poulet cosmonaute sur l'enseigne, sur les vitres et sur les murs, des noms qu'on répète. Dans un marché saturé de clones, c'est ça qui fait entrer les gens.
Accueil / Franchise
Ouvrez votre Kaptain Fry
Une marque qu'on repère de loin, une carte accessible et maîtrisée, une exigence sans compromis sur le goût. Vous voulez faire atterrir le Kaptain dans votre ville ? Montez à bord.
Le réseau aujourd'hui
Une marque déjà en orbite
Le concept ne se teste pas sur le papier : il tourne tous les jours, du nord au sud de la France.
5restaurants ouverts
6een préparation à Montreuil
2hdu matin, le comptoir tourne encore
4,8de moyenne sur 2 751 avis Google
Ce qui fait la différence
Pourquoi rejoindre l'équipage
Recettes standardisées, formation encadrée, accompagnement sur mesure, stratégie de communication : les process sont en place pour un lancement structuré et un réseau cohérent.
Une carte maîtrisée
Une offre construite autour du poulet frit, des recettes reproductibles à l'identique et des process pensés pour tenir le rush du vendredi soir.
Vous n'êtes jamais seul
Formation en restaurant pilote, ouverture accompagnée sur place, puis un suivi terrain régulier. On ne vous remet pas des classeurs, on vient travailler à côté de vous.
Une communication prête
Visuels produits, habillage de borne, menuboards, packaging, contenus pour les réseaux : le kit arrive avec le restaurant, pas six mois après.
L'accompagnement
Ce que vous recevez
Tout est normalisé : la carte, les recettes, les gestes en cuisine, l'enseigne et l'aménagement de la salle. Vous ouvrez un Kaptain Fry, pas une variation sur le thème.
La marque et son univers
Licence d'enseigne, charte graphique complète, signalétique et identité intérieure.
Les recettes et les fiches techniques
Marinades, panures, sauces signature, grammages, temps de cuisson : tout est écrit et testé.
La formation
Immersion en restaurant pilote, cuisine et salle, jusqu'à ce que vos gestes soient les bons.
L'aide au choix du local
Analyse de la zone, validation de l'emplacement, plans d'aménagement et implantation cuisine.
Les outils du quotidien
Bornes de commande habillées, menuboards, packaging, référencement sur les plateformes de livraison.
Le suivi après l'ouverture
Visites terrain, nouveautés de carte, campagnes saisonnières et partage des bonnes pratiques du réseau.
Le profil
À qui on ouvre la porte
Vous avez l'âme d'un entrepreneur, une passion pour la restauration rapide et l'envie de rejoindre une marque jeune et en plein décollage ? On regarde surtout trois choses.
Vous serez sur le terrain
Un Kaptain Fry se tient depuis la salle et la cuisine, pas depuis un tableur. Les meilleurs exploitants sont ceux qu'on voit au comptoir.
Vous connaissez votre ville
Le bon emplacement, les habitudes du quartier, les horaires qui comptent : c'est vous qui les connaissez, pas nous.
Vous tenez le standard
Même panure, même sauce, même dressage dans chaque restaurant. C'est la seule chose sur laquelle on ne transige jamais.
L'expérience en restauration n'est pas obligatoire
Elle aide, mais elle ne remplace pas l'envie. Plusieurs de nos exploitants viennent d'autres métiers : la formation est justement faite pour ça.
Le dossier financier se discute de vive voix
Apport, investissement, redevances et prévisionnel sont détaillés dans le dossier complet que nous vous transmettons après un premier échange.
Comment ça se passe
Le parcours, en 4 étapes
01
Candidature
Vous remplissez le formulaire. On revient vers vous rapidement pour un premier échange téléphonique.
02
Rencontre
On se voit, on vous ouvre le dossier complet, vous rencontrez l'équipe et vous visitez un restaurant en activité.
03
Local & formation
Validation de l'emplacement, plans, travaux, puis votre immersion en restaurant pilote.
04
Décollage
Ouverture accompagnée sur place, campagne de lancement, puis suivi régulier.
Les questions qu'on nous pose
Avant de nous écrire
Faut-il avoir déjà tenu un restaurant ?
Non. L'expérience en restauration rapide est un plus, mais la formation initiale est conçue pour des profils qui débutent dans le métier. Ce qui compte, c'est d'être prêt à être présent tous les jours au démarrage.
Quelle ville puis-je demander ?
Toutes celles qui ne sont pas déjà couvertes. Indiquez votre zone dans le formulaire : on vérifie la disponibilité et le potentiel avant de vous répondre.
Quel type de local faut-il ?
Un emplacement de passage, avec la possibilité d'installer une cuisine et un espace de retrait. Nous étudions chaque local avec vous et validons l'implantation avant tout engagement.
Combien de temps entre la candidature et l'ouverture ?
Cela dépend surtout du local et des travaux. Une fois l'emplacement validé, le rythme dépend des autorisations et du chantier. Nous vous donnons un calendrier réaliste dès la rencontre.
Et après l'ouverture ?
Visites terrain, nouveautés de carte, campagnes saisonnières et échanges entre exploitants du réseau. On ne disparaît pas le lendemain de l'inauguration.
Où trouver les chiffres ?
Investissement, apport, redevances et prévisionnel figurent dans le dossier complet, transmis après un premier échange. Nous préférons les présenter et les expliquer plutôt que les afficher.
Monter à bord
Envoyez votre candidature
Dites-nous qui vous êtes et quelle ville vous visez. On vous rappelle pour en parler, et le dossier complet suit.
